A data 27 de junho é uma referência à primeira definição sobre a classe surgida no Brasil, no ano de 1961. O Técnico em Nutrição e Dietética atua no controle e planejamento dos alimentos nas áreas hospitalar, industrial e comercial, sempre sob a supervisão de um nutricionista.
Entre as atividades desempenhadas destacam-se o transporte, estocagem, seleção e preparo de alimentos, procurando o seu aproveitamento integral, a segurança alimentar e a melhor distribuição.
Homenageamos hoje os Técnicos em Nutrição e Dietética, desejando muita energia para continuar lutando e o merecido reconhecimento da sociedade por essa profissão tão importante e necessária na colaboração da saúde do País!
Por Blog Samilly Barbosa/ Estadão Alagoas
